鱿鱼粉是用新鲜鱿鱼肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取,然后浓缩,喷雾干燥后成为鱿鱼粉,较大特点是能溶入水。有效保留**鱿鱼的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽及基酸。肉味醇厚,肉香浓郁,用于食品中能赋予食品*特的鱿鱼肉滋味和香气,是生产中高档海鲜调味品较理想的鱿鱼肉风味原料,其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的,是一种目前国际上较受**品牌厂家青睐使用的高品质的鱿鱼肉风味核心基料。
鱿鱼粉山东加工企业-青岛海鲜粉食品配料(食品添加剂)有限公司介绍鱿鱼粉特点:
位于中国黄海之处的青岛,因为黄海湾*特的海洋气候环境,盛产的海鲜因品种丰富,风味鲜香浓郁而誉满海内外。海鲜为海之珍品,其所含有好多人体必须营养成分及微量元素是陆生动植物所欠缺的。青岛海鲜粉食品配料(食品添加剂)有限公司应21世纪健康、美味的饮食需求,精选汇泉湾胶州湾各种鲜活优质海鲜为原料,精配*生产设备,采用国际定向酶解及微胶囊化生香技术,应各类客户需求生产了扇贝、对蟹、虾、海鱼、鳕鱼、鳗鱼、鱿鱼、牡蛎、昆布等二十多个不同风味特色的产品,已发展成国内上数的海鲜提取物生产基地。
1、纯**,肉味十足。用良好的高温高压烹饪工艺,提取了鱿鱼肉中的鲜香物质,具浓郁的鱿鱼肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用纯**鱿鱼粉,会使汤料的**鱿鱼肉味越熬越浓郁。
2、工艺先进,采用发酵生香,通过浓缩后喷雾干燥形成。
3、绿色原料,采用真实的鱿鱼肉为原料,营养成分具有**的优势。
4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制。
青岛海鲜粉食品配料(食品添加剂)有限公司专注于食品生物技术的研究与探索,专注于食品风味配料的开发与应用推广。集研发、生产、营销及服务多年的行业经验,围绕用户的应用需要,作出完善的香味解决方案,助力食品饮料企业推出特色产品。 海鲜粉竭诚为您服务!
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