鱿鱼膏是以新鲜鱿鱼内脏为原料,经浓缩、干燥、冷却等工序制得的黄褐色膏状制品。鱿鱼膏富含蛋白质、脂肪、胆固醇等营养成分,被广泛应用于水产饲料中,对水产养殖动物有强烈的诱食性,并对其生长有重要作用,是一种优质的饲料蛋白源。鱿鱼膏作为一种优质的水产动物诱食剂,广泛应用于水产养殖业。鱿鱼膏中谷酸、甘酸、、精酸、天门冬酸等呈味基酸及胺类物质协同作用,使其产生浓郁的腥香气味,能够促进水产动物的摄食活动,提高了水产饲料的适口性和饲料利用率。
鱿鱼膏粗蛋白含量较高,且基酸组成合理,可以代替饲料中部分鱼粉,起到替代蛋白源的作用,降低饲料成本,提高经济效益。鱿鱼膏中含有10~20%的粗脂肪,其脂肪酸组成与相近,不饱和脂肪酸占86%,其中多不饱和脂肪酸占37%,可以节约饲料中的使用量。鱿鱼膏在亲鱼、亲虾的营养中发挥重要作用。能够提高隆颈巨额鲷、真鲷、凡纳滨对虾的质量,提高水产动物的繁殖力。鱿鱼膏中胆固醇含量较高,可以作为斑节对虾、凡纳滨对虾亲虾和稚虾饲料中必需的胆固醇来源,因此鱿鱼膏被广泛应用于对虾饲料。
研究表明,在凡纳滨对虾饲料中添加5~10%的鱿鱼膏,显著提高该虾的摄食率,提高其增重率。在饲料中添加5~10%的鱿鱼膏,鲈鱼和大黄鱼的摄食率显著提高,特定生长率明显增加。鱿鱼膏可明显提高水产养殖的经济效益。鱿鱼膏的用途 强烈的诱食作用,促进鱼虾采食,减少饲料浪费,减少水质污染。促进消化酶的分泌,活跃鱼虾机体的消化和吸收功能,提高饲料报酬。含有多种基酸、活性肽和功能性PUFA脂肪酸,补充必需营养素。
增加动物采食量,含有多种未知促生长因子,提高生长速度。有助于甲壳类动物脱壳促长。产品全部原材料属饲料级物质,易被鱼、虾、蟹消化吸收; 乌贼内脏腥香味浓烈、持久、高温制粒不影响其效果;增强水产动物的抗病力、减少鱼、虾蟹疾病;产品用量少、、收益大、综合效益显着。 鱿鱼膏就是采用先进的加工工艺、用新鲜鱿鱼内脏,经过高温、、分离、烘干制成鱿鱼膏,再加入载体二次烘干制成鱿鱼粉。主要用于水产饲料。
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